2014-01

和食が世界無形文化遺産に登録されました。 和食を美しく魅せるのは、日本の四季と日本の箸が文化です。幼い時、箸で豆を皿から皿に移すのを教わります。 だんだん豆を小さくしていきます。お箸の先を、上手に使う練習です。脇は、卵一つ分挟め...

「出る杭は打たれる」という言葉が、戦後のＮＯといえない日本人となって、それが日本の美徳となっていっているようなところがあります。 政治家も著名な人も、出ようとすると叩かれます。都知事選に立候補なされた細川さんも、いきなり２０年前の事で...

美しい言葉は、その人を表します。 四季折々の季節の表現も日本にはございます。手紙を書く時のご挨拶文のように、始めての訪問先で交わす言葉にも、言葉のリズム感があります。 きれいな言葉には、その人への思いやりと優しさがあります。言葉...